目的別「足す食材」リスト — 抗酸化・抗炎症・腸ケア・加熱で栄養 UP

健康に良い食材を「片っ端から」与えるのは現実的ではありません。狙いを決めて、いまの愛犬に必要な食材を週 2-3 種類ローテーションするのが続けやすい方法です。本記事は、目的ごとに編集部が候補を整理した早見表です。

1. 抗酸化（シニアの脳・皮膚・関節）

老化の主犯と言われる活性酸素を抑える働きが期待できる食材群。色素の濃いベリー・カラフルな野菜が代表です。

・ブルーベリー（冷凍のまま数粒） ・にんじん（茹でて潰す／生のスティックは噛む練習にも） ・赤・黄パプリカ（加熱して薄切り） ・ブロッコリー（後述「加熱で栄養 UP」も参照） ・ケール（少量、生または軽く茹でる）

2. 抗炎症（関節・皮膚トラブル）

関節の硬さ・かゆみ・慢性的な皮膚トラブルがある子に。オメガ 3 脂肪酸とポリフェノール系がメインです。

・サーモン・イワシ（加熱または十分冷凍したもの） ・サバ・アジなどの青魚（同上） ・パイナップル（少量、酵素が多い） ・クランベリー（無糖・乾燥なら少量）

3. 腸ケア（軟便・便秘・アレルギー予防）

腸内細菌のエサになる食物繊維（プレバイオティクス）と、生きた菌を補う発酵食（プロバイオティクス）をセットで。

・かぼちゃ（茹でて潰す。プレバイオティクスの代表） ・りんご（種・芯を除く。ペクチンが豊富） ・グリーンバナナ・サツマイモ（少量で十分） ・納豆（少量。臭いが苦手な子もいる）

4. 加熱した方が栄養を引き出せる食材

生でも食べられる食材でも、軽く加熱した方が消化吸収率が上がるものがあります。「生＝健康」とは限りません。

・ほうれん草：軽く茹でるとシュウ酸が下がり、カルシウム吸収を妨げにくくなる。 ・トマト：加熱でリコピンの吸収率が上がる（ヘタと葉は除く）。 ・にんじん：細胞壁が壊れてβカロテンが取り出しやすくなる。 ・きのこ：加熱で消化しやすくなり、抗酸化成分も維持される。 ・パプリカ：加熱で甘みと吸収率が上がる（ビタミン C は減る）。